O índice Ceagesp iniciou o ano em alta, com avanço de 2,86% em janeiro. Conforme a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, que elabora o indicador da cotação de alimentos frescos, os preços deverão permanecer elevados durante todo o verão, mesmo com o consumo retraído.
“Historicamente, janeiro e fevereiro registram majorações de valores em razão, principalmente, das adversidades climáticas da época. Este início de 2016, entretanto, reflete também as chuvas que vieram precocemente e em grandes volumes desde outubro de 2015”, explicou a empresa, em nota.
De acordo com a Ceagesp, o volume comercializado no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) caiu 11,94% em janeiro ante igual período do ano passado. A queda, em volume físico, foi de 34,88 mil toneladas. Além dos problemas climáticos, o dólar fortalecido reduziu as importações e encareceu os custos de produção, contribuindo para a alta dos preços.
O setor de legumes teve alta de 24,9% nos preços. As principais elevações ocorreram na vagem (67,6%), cenoura (63,5%), jiló (55%), berinjela (51,7%) e abobrinha brasileira (50,6%). As principais quedas foram do cogumelo (-21,1%), pimentão amarelo (-15,5%) e pimentão vermelho (-11,5%).
O setor de verduras subiu 13,38%. As principais elevações foram do coentro (68,4%), alho-poró (51,9%), espinafre (47,2%), alface crespa (31,2%) e alface lisa (28,2%). As principais quedas foram da salsa (-21,2%) e couve-flor (-8,7%).
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O segmento de pescados subiu 2,67%. As principais elevações foram do namorado (30,4%), pescada (22,2%%), polvo (15,6%) e salmão (8,8%). As principais quedas foram do camarão ferro (-18,3%), betarra (-5,1%) e tilápia (- 4%).
Já no setor de frutas houve queda de 3,49% em janeiro. “Esse recuo é absolutamente normal, pois em dezembro o segmento registra preços mais elevados em razão das festas de final de ano”, destacou a Ceagesp.
As principais quedas foram do abacate geada (-78,5%), limão taiti (-41,1%), goiaba (-24,6%), manga palmer (-22,6%) e mamão formosa (-18,3%). As principais altas ficaram por conta do coco verde (43,3%), morango (38,7%), maracujá azedo (23,5%), uva rubi (18,3%) e pera danjou (12,7%).
O segmento classificado como “diversos” caiu 0,97%. Os principais recuos ficaram a cargo da batata comum (-7,3%), canjica (-3,7%) e ovos brancos (-2,7%). As principais altas foram do milho-pipoca (17,4%) e coco seco (14,3%).
