No fechamento das transações desta segunda, a cotação chegou a US$ 301 por tonelada. Há menos de quatro anos, o preço do milho em Chicago estava abaixo de US$ 118 por tonelada.
No último ano aconteceram distúrbios em várias partes do mundo pelo aumento dos preços e pela escassez de alimentos básicos. Muitos especialistas atribuem essa inflação no milho à combinação de uma demanda maior em países como China e Índia, e ao uso desse produto para a produção de combustíveis.
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O alto preço do milho já fez com que alguns grandes produtores de etanol revissem seus planos de expansão e alguns criadores de gado provavelmente passarão a fazer um abate seletivo de suas manadas devido ao aumento dos custos da ração.
