O processamento de laranjas da safra 2017/18 está ganhando ritmo nas grandes indústrias do estado de São Paulo. Até o momento, a moagem (que praticamente não foi interrompida neste ano) ocorre em sete unidades das grandes processadoras. Na semana que vem, pelo menos mais três unidades devem iniciar as atividades da nova safra.
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Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o aumento das unidades de moagem em relação ao início de maio deve incentivar novas compras de frutas no mercado spot. Por enquanto, as remunerações no mercado físico seguem por volta de R$ 16 por caixa de 40,8 kg, colhida e posta na fábrica. No mercado de mesa, o cenário de enfraquecimento dos preços se mantém, tanto em decorrência da oferta elevada nas roças paulistas quanto pela dificuldade de escoamento. Na parcial da semana (segunda a quinta-feira), a média da pera é de R$ 18,45 por caixa de 40,8 kg, na árvore, queda de 6,4% frente à anterior.
