O prêmio pago pelo cafeicultor garante o direito de vender o produto ao governo no vencimento dos contratos, em março de 2014, caso o preço de mercado esteja abaixo do valor de referência, que foi estabelecido em R$ 343 a saca. Atualmente, a saca de café tipo exportação, similar ao exigido pelo governo nas opções, está cotada entre R$ 260 e R$ 270.
Os grãos são originários de Espírito Santo, Bahia e Paraná e não foram arrematados nos pregões realizados nos dias 13, 20 e 27 de setembro. No total, os leilões de opção ofertaram 30 mil contratos, o equivalente a 3 milhões de sacas. Cada leilão foi composto de 10 mil lotes.
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