A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês), que realiza o concurso, informa que o campeão do certame foi o lote do produtor Luiz Flávio Pereira de Castro. Proprietário do Sítio Colinas, localizado no município de Carmo de Minas, na Região da Serra da Mantiqueira de Minas Gerais, o cafeicultor conquistou a nota 91,656 do júri internacional.
Segundo a BSCA, os cafés que serão comercializados no leilão não são armazenados nas tradicionais sacas de 60 kg. Por serem grãos de altíssima qualidade, são embalados a vácuo em plástico resistente, formando pacotes de 7,5 kg. Em cada caixa são colocados quatro pacotes, totalizando 30 kg.
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A BSCA explica que, guardados dessa maneira, os cafés verdes preservam todas as suas características e qualidades até a safra seguinte, também possibilitando que os compradores, assim como as cafeterias, abram os pacotes de acordo com sua demanda.
