A explicação para a grande procura pelo artigo canadense é a sua qualidade: os grãos são maiores e não tem impurezas, afirmam especialistas. Desde novembro, uma empresa importadora de grande porte já adquiriu 300 toneladas desta lentilha, 50 a mais do que no fim do ano passado. Fernando Yela, gerente comercial da empresa, ressalta que estes números foram alcançados mesmo com a quebra de produção na última safra.
?Temos uma parceria muito boa no Canadá não só com a lentilha, mas com ervilha, com alpiste. Então com os nossos produtores, conseguimos fazer um planejamento de 20% a mais ? afirma Yela.
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No mercado público, em São Paulo, os vendedores de grãos estão felizes com o resultado que a superstição de comer lentilha no ano novo traz aos seus negócios. O produto é procurado pelo público o ano todo – em um dia normal são vendidos cerca de 3,5 kg, já durante as festas de dezembro e janeiro, chegam a ser comercializados 100 kg em por dia.
