Aqui no país, a preocupação é com o desabastecimento, principalmente porque 95% do trigo importado em grão e 100% da farinha de trigo vem da Argentina. Porém, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) garante que não vai faltar produto.
? A Argentina, mesmo com esta safra, tem produto garantido para o Brasil ? diz o analista de Mercado de Trigo da Conab, Paulo Magno.
Segundo a Conab, o preço do trigo hard pode sofrer valorização, porque está caindo a produção mundial desse tipo de trigo, utilizado para a fabricação de pão francês. Para os especialistas, isso não quer dizer que o valor vai aumentar aqui no país. Além dos estoques garantidos, há sinais de que com condições climáticas mais favoráveis, a produção argentina de trigo deve voltar a subir na próxima safra.
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? A Argentina, segundo o Departamento de Agricultura Norte-Americano, deverá produzir cerca de 11 milhões de toneladas, acima das 8,3 milhões de toneladas que produziu este ano ? acrescenta Magno.
O diretor-secretário da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip), José Joffre Nascimento, garante que ainda é cedo para pensar em aumento nos preços do pãozinho. Os moinhos teriam um bom estoque de trigo e farinha.
? É cedo para fazer essa avaliação e a gente acredita que, por várias razões, como a busca de outros mercados e aumento de produtividade no Brasil, isso não deve ser tão significativo ? explica Nascimento.
