Os analistas destacam que nos últimos oito pregões, o mercado de açúcar em Nova York praticamente não teve mudanças. Foram seis dias de baixa compensados por duas altas significativas.
Na sexta-feira, a commodity fechou o contrato para outubro em baixa de 0,59%, a US$ 0,21 por libra-peso. No vencimento março de 2010, a queda foi de 0,6%, a US$ 0,23 por libra-peso.
De acordo com analistas, a baixa foi provocada pela realização de lucros. No pior momento do dia, a cotação chegou ao menor nível em duas semanas, mas as perdas diminuíram ao longo do pregão.
Na avaliação da Archer Consulting, a volatilidade no mercado de açúcar é provocada pela maior participação de fundos de investimento. De acordo com a consultoria, os analistas estão divididos.
Há quem acredite que o preço se mantenha nos níveis atuais. Mas há quem aposte em forte alta, com preços de até US$ 0,40 por libra-peso.