Em agosto, quando historicamente coincidem os picos de oferta do Nordeste e São Paulo, o preço médio praticado no Vale do São Francisco foi de R$ 1,18/kg na roça, valor 3,6 vezes superior à média de agosto de 2007. Do início da safra (novembro) até outubro, o valor médio ponderado pela área colhida foi de R$ 0,75/kg, 87% superior ao mínimo necessário para cobrir os gastos com a produção, segundo cebolicultores locais. Para 2009, a expectativa é que a área cultivada aumente caso as condições climáticas não interfiram no plantio.
Na Região Sul, a safra, encerrada em abril, também deu excelente rentabilidade aos produtores locais. O preço médio do bulbo na roça foi de R$ 0,80/kg nesta safra (de novembro/07 a abril/08), ponderado pela área colhida. Esse valor é cerca 150% maior que o mínimo necessário para cobrir os gastos com a cultura, estimados por produtores a R$ 0,32/kg. A alta nos preços foi decorrente do baixo volume no mercado devido às reduções de área e de produtividade no Sul e ausência do Vale do São Francisco nos primeiros quatro meses do ano.
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Apesar da alta rentabilidade, a estimativa de aumento de área na região, em 2009, é de apenas 4%. Problemas climáticos durante o desenvolvimento das mudas nos canteiros acarretaram perdas aos produtores. Com isso, a oferta sulista deve permanecer estável em relação à temporada passada e, o cenário para o próximo ano, positivo.
