No caso do gergelim, a produtividade é bastante afetada pelas condições climáticas prevalentes durante o ciclo da cultura. Entre os principais fatores climáticos que exercem essa influência, estão temperatura, precipitação, luminosidade e altitude. As temperaturas ideais para o crescimento e desenvolvimento da planta situam-se entre 25ºC e 30ºC, inclusive para a germinação das sementes. Temperaturas abaixo de 20ºC provocam atraso na germinação e no desenvolvimento da planta. Por isso, o plantio sob condições controladas apresenta grande potencial de produção, alto rendimento de grãos e estabilidade de produção.
Já a soja se adapta melhor a temperaturas do ar entre 20ºC e 30ºC. A temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento do grão está em torno de 30ºC. A faixa de temperatura do solo adequada para a semeadura varia de 20ºC a 30ºC, sendo 25ºC a temperatura ideal para uma emergência rápida e uniforme. A floração precoce ocorre, principalmente, em decorrência de temperaturas mais altas, podendo acarretar diminuição na altura da planta. A soja, por ser uma planta de dias curtos, é influenciada pelas condições fotoperíódicas próprias de cada latitude, especialmente na duração do período de emergência à floração.
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De acordo com o secretário de Política Agrícola do Mapa, Caio Rocha, o zoneamento é o principal instrumento utilizado pelo crédito e seguro rural e é por meio dele que são selecionadas as áreas de maior aptidão para o cultivo de cada cultura e variedade.
Confira a portaria publicada no Diário Oficial da União:
