Segundo o diretor técnico da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), Antonio de Padua Rodrigues, a produção observada até o momento está em linha com a última revisão de safra divulgada pela Unica. Espera-se que os valores finais de safra fiquem ligeiramente superiores aos estimados pela entidade, já que o volume de cana processada em dezembro deverá ser residual, acrescentou o executivo.
Até o final de novembro, cerca de 60 unidades no Centro-Sul ainda não haviam encerrado a safra. A maior parte dessas empresas deverá finalizar o processamento de cana no início de dezembro.
Qualidade da matéria-prima
Na segunda quinzena de novembro, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) atingiu 128,89 quilos por tonelada de cana-de-açúcar, 2,05% inferior ao valor obtido no mesmo período do último ano. No acumulado desde o início da safra, a concentração de ATR apresenta queda de 2,32% em relação ao mesmo período de 2010, totalizando 137,68 quilos por tonelada de matéria-prima.
Mix de produção
Do volume total de cana processado na segunda quinzena de novembro, 44,58% foi utilizado para a fabricação de açúcar, similar ao observado no último ano. Nesse período, a produção de açúcar somou 498,60 mil toneladas, volume 51,68% menor que a produção observada no mesmo período da safra passada. A produção de etanol, por sua vez, totalizou 383,80 milhões de litros, sendo 99,60 milhões de anidro e 284,20 milhões de hidratado.
No acumulado desde o início da safra até o final de novembro, a produção atingiu 20,38 bilhões de litros, sendo 7,89 bilhões de litros de anidro e 12,49 bilhões de litros de hidratado. Já a produção de açúcar alcançou 30,99 milhões de toneladas, queda de 6,19% em relação à safra 2010/2011.
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Vendas de etanol
As vendas de etanol, acumuladas de abril até 1º de dezembro, somaram 14,61 bilhões de litros, 17,95% abaixo do volume vendido no mesmo período do ano passado. Deste total, 13,08 bilhões de litros foram destinados ao mercado doméstico e 1,53 bilhão de litros foram exportados. Do montante direcionado ao abastecimento doméstico, 8,18 bilhões de litros referem-se ao etanol hidratado e 4,90 bilhão de litros ao anidro.
Nos últimos 15 dias de novembro, as vendas de etanol atingiram 912,64 milhões de litros, queda de 21,27% comparando-se com o valor observado em 2010. Do total vendido na segunda metade do mês, 800,12 milhões de litros destinaram-se ao mercado interno e 112,52 milhões ao mercado externo. No mercado doméstico, as vendas de etanol anidro atingiram 305,43 milhões de litros e as de hidratado 494,69 milhões naquele período.
– A demanda de etanol vem se ajustando ao longo da safra e, apesar da quebra agrícola, não observamos movimentos abruptos de preço e volume vendido – afirmou o diretor da Unica.
Sobre os dados da safra
Os dados divulgados nesta atualização de safra são compilados e analisados pela Unica, com números fornecidos por sindicatos e associações de produtores da região Centro-Sul.
