Ainda de acordo com a Unica, a produção de açúcar até 16 de fevereiro soma 34,088 milhões de toneladas, incremento de 8,89% na comparação anual. Quanto à produção de etanol, o aumento foi de 3,93%, para 21,34 bilhões de litros. Desse total, 12,5 bilhões de litros foram de hidratado e 8,84 bilhões de litros, de anidro.
No acumulado da safra, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) atingiu 135,64 quilos por tonelada de cana-de-açúcar, queda de 1,38% em relação aos 137,54 quilos no mesmo período do ano anterior.
O mix de produção na safra 2012/2013 segue mais açucareiro no Centro-Sul, em relação ao período anterior: 49,55% da moagem da cana-de-açúcar foi para a produção de açúcar, em comparação com 48,44% na safra passada. A fabricação de etanol representou 50,45% ante 51,56% na safra 2011/2012.
Com relação às vendas de etanol, a Unica informa que foram comercializados 19,78 bilhões de litros, crescimento de 8,74% ante os 18,19 bilhões de litros vendidos em igual período da safra passada. As vendas ao mercado externo somaram 3,17 bilhões de litros, enquanto que as para o mercado interno, 16,61 bilhões de litros.