Entre outras finalidades da CTBVV, consta o acompanhamento das atividades da Organização Internacional em proveito dos interesses do setor vitivinícola nacional e a atualização em nível nacional das informações das atividades do OIV. A comissão técnica também deverá propor à Organização Internacional a elaboração ou revisão de resoluções em atendimento aos interesses nacionais.
As comissões de especialistas brasileiros equivalem-se às comissões e subcomissões da OIV, divididos da seguinte forma: Viticultura e subcomissão (uva de mesa, passas e produtos não fermentados da uva); Enologia e subcomissão (métodos de análise); Economia e Direito; e, Segurança e Saúde.
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A presidência da CTBVV será exercida pelo coordenador-geral de Vinhos e Bebidas do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Álvaro Antonio Nunes Viana.
