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Segundo o Cepea, na última terça, dia 8, o indicador teve alta de 0,08% sobre a terça anteriorConforme pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços do açúcar cristal estão atingindo patamares bastantes elevados no mercado paulista. O fechamento do Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ na terça, dia 8, foi de R$ 76,57/sc 50kg, demostrando uma ligeira alta de 0,08% sobre a terça anterior.
Aos poucos, o indicador se aproxima do recorde (em valor real) da série Cepea, iniciada em maio de 1997, que é de R$ 79,64 no dia 29 de janeiro de 2010 – série deflacionada pelo IGP-DI de dez/10. Pesquisadores do Cepea afirmaram que, apesar da firmeza do mercado, o número de negócios efetivados continua baixo.
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