Compradores de forma geral, influenciados pelos relatos de quebra da safra 2011/2012, preveniram-se para o período de entressafra – via contratos ou estoques. Segundo informações do Cepea, as unidades que ainda possuem lotes de açúcar para serem liquidados se mostraram interessadas em negociar. Mas, diante de poucos compradores, a oferta acabou se sobressaindo diante da demanda.
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Dessa forma, os preços de venda acabaram cedendo, principalmente quando a negociação envolvia maiores quantidades. Na terça, dia 17, o Indicador de Açúcar Cristal Cepea/Esalq (mercado paulista) fechou a R$ 61,25 a saca de 50 quilos, apresentando queda de 1,76% sobre a terça anterior.
