Dados do Cepea mostram que em alguns períodos do mês, o Indicador de Açúcar Cristal Cepa/ESALQ chegou a cair, devido à postura mais flexível de vendedores quando houve necessidade de fazer caixa de forma rápida e/ou quando os lotes envolviam açúcar de qualidade inferior.
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A média no mercado paulista, cor (Icumsa) entre 130 e 180, foi de R$ 51,94 a saca de 50 kg em novembro, 2,3% superior à de outubro (R$ 50,78 a saca de 50 kg). Essa média, no entanto, é 1,65% inferior à de novembro de 2012, em termos reais (de R$ 52,81 a saca de 50 kg, corrigido pelo IGP-DI de outubro). Nos últimos sete dias, especificamente, o Indicador, no mercado paulista, cor (Icumsa) entre 130 e 180, permaneceu praticamente estável, a R$ 51,72 a saca de 50 kg, na segunda, dia 2.
