O preço da caixa de 22 quilos de tomate subiu 114% em dezembro, na comparação com o mesmo período do ano passado. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), isso ocorreu devido à diminuição da oferta no estado de São Paulo. As perdas de área e as chuvas de granizo geraram a detrimento de quase metade da safra de Sumaré.
A pesquisadora do Cepea, Renata Sabio, ressalta que essa alta ocorre devido à transição da safra de inverno para a safra de verão, que foi prejudicada por chuvas de granizo, o que gerou uma oferta menor do produto e perda de qualidade. Ela explica o atraso da safra de verão na cidade de Caçador, em Santa Catarina, também ajudam a reduzir a oferta nacional.
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Para 2016, a expectativa é de que os preços continuem firmes. “A única ressalva é em relação ao clima, pois o verão será muito quente o que pode ocasionar períodos de aceleração da maturação, que pode diminuir o preço. Mas no geral, os preços devem se manter altos”.
• Veja o vídeo com a entrevista completa com a pesquisadora:
