Muitos compradores têm adotado a estratégia de negociar com mais frequência, mas arrematando basicamente pequenas quantidades. Com isso, dificultam a tentativa das usinas de manter os preços sustentados. Mesmo usinas mais capitalizadas têm sido pressionadas a baixar seus preços diante da concorrência regional.
O Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq, no Estado de São Paulo, fechou a R$ 54,79 por saca de 50 quilos nessa terça, dia 31, baixa de 3,06% sobre a semana passada. Em maio, a queda foi de 14,11%.