No acumulado desde o início da safra até 1º de julho, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar atingiu 123,27 quilos, queda de 2,80% comparativamente ao valor registrado no mesmo período de 2010. No comparativo quinzenal, esta queda chegou a 4,44%, com a concentração de açúcares totalizando 133,52 quilos por tonelada de cana na última quinzena de junho contra 139,72 quilos em igual período da safra 2010/2011.
A fabricação de açúcar alcançou 9,34 milhões de toneladas desde o início da safra até 1º de julho, contra 11,50 milhões no mesmo período de 2010. Em relação ao etanol, o volume produzido somou 7,06 bilhões de litros, ante 9,02 bilhões de litros no ano anterior. Na segunda quinzena de junho, a produção de açúcar atingiu 2,58 milhões de toneladas, quantidade 1,32% maior que aquela observada na safra passada. Nesse mesmo período, a produção de etanol atingiu 1,71 bilhão de litros.
Vendas
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As vendas de etanol pelas unidades produtoras da região Centro-Sul somaram 2,16 bilhões de litros em junho, dos quais somente 227,00 milhões de litros destinaram-se ao mercado externo. Do volume total, 677,63 milhões de litros referem-se ao etanol anidro e 1,48 bilhão de litros ao etanol hidratado.
No mercado interno, as vendas de etanol anidro alcançaram 636,26 milhões de litros e as de hidratado 1,29 bilhão de litros no último mês. De abril até 1º de julho, as vendas do produto totalizaram 5,10 bilhões de litros, 17,84% abaixo do montante vendido no mesmo período do ano passado.
