O produtor Alex Moraes está feliz com a atual safra de alcachofra roxa. Nesse ano, as chuvas vieram no momento certo e a produtividade da lavoura cresceu 20% em comparação com o do ano passado. Atualmente, o produtor tem cerca de três mil pés espalhados por dois hectares de terra em São Roque.
? O turista está conhecendo melhor o produto e esta safra foi melhor que as outras. O cultivo está valendo a pena de uma forma rentável ? aponta Moraes.
O produtor já se associou a outros da região e montou uma fábrica, de onde saem produtos com maior valor agregado, como alcachofras em conserva e patês. O objetivo é expandir os negócios.
? A ideia é aumentar a área plantada, poder ter um aumento na produção e com o tempo crescer a agroindústria ? disse o produtor.
Para atrair um maior número de produtores, a prefeitura do município oferece assistência técnica e recursos para o plantio.
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? Fizemos um diagnóstico do cultivo da alcachofra em São Roque e hoje estamos trabalhando na organização destes produtores com a associação. O objetivo da prefeitura é fomentar e duplicar a área plantada da alcachofra no município ? explicou o diretor de desenvolvimento econômico da prefeitura, Leodir Ribeiro.
O desafio é criar uma planta mais produtiva e resistente. O pesquisador da Apta, Wilson Tivelli, aponta que a empresa vem desenvolvendo pesquisas com a alcachofra para melhorar a produção de mudas.
? Nós vimos que a produção de mudas propagadas vegetativamente pode propagar um vírus do tomateiro. Então a gente está fazendo um trabalho de limpeza de vírus visando o aumento na produção como era 20, 25 anos atrás ? disse Tivelli.
As primeiras mudas devem ser testadas com os produtores já no início de 2012, durante o plantio.
