Conforme o secretário-executivo da Associação Gaúcha de Avicultura, José Eduardo dos Santos, os primeiros negócios têm caráter experimental. Para elevar a produção, a relação comercial precisa estar mais fortalecida.
Em geral, a produção de aves foi reduzida em 19% para manter os preços após a queda no consumo mundial com a crise.