De acordo com o órgão, na segunda quinzena de fevereiro, a moagem na região centro-sul atingiu 2,27 milhões de toneladas, apresentando uma pequena queda em relação às três milhões de toneladas processadas na primeira quinzena do mês.
Do total da cana processada na safra 2009/2010 até o momento, 42,87% foi destinada à produção de açúcar e 57,13% ao etanol. No acumulado desde abril de 2009, a produção de etanol alcançou 23,33 bilhões de litros, queda de 6,66% em relação à safra passada.
Deste total, 17,13 bilhões de litros foram de etanol hidratado, um crescimento de 3,74% sobre a safra anterior, e 6,19 bilhões de etanol anidro, queda de 26,93% relativamente à safra 2008/2009. Apesar dos preços mais remuneradores, a produção acumulada de açúcar cresceu apenas 6,86% na safra 2009/2010, totalizando 28,53 milhões de toneladas.
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A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana na safra 2009/2010 ficou, no acumulado até o final de fevereiro, em 130,51 quilos de ATR/tonelada de cana, 10,4 quilos abaixo do apurado no mesmo período do ano anterior, ou uma retração de 7,38%.
Na última quinzena de fevereiro, o número de empresas em produção na região centro-sul totalizou 47 usinas, sendo que cinco delas haviam encerrado a safra 2009/2010 no final de dezembro e já iniciaram a produção da nova safra.
A cana processada pelas unidades que já iniciaram a nova safra (2010/2011) alcançou 270 mil toneladas. No período, a produção acumulada da nova safra (2010/2011) por estas empresas totalizou 2,10 mil toneladas de açúcar e 13,80 milhões de litros de etanol.
