Em 2011/2012, a produção global avançou 3,3%, para 462 milhões de toneladas, segundo o IGC. A primeira projeção formal para 2012/2013, com base na soma das safras de países produtores em seus respectivos anos comerciais e de safra, será divulgada na última semana de julho.
A área plantada com arroz deve crescer apenas marginalmente, para 160,7 milhões de hectares, ao passo que a produtividade deve ter crescimento modesto, de acordo com o conselho.
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Na China, a produção deve aumentar aproximadamente 2%, para um recorde de 143,5 milhões de toneladas, com área plantada maior. Na Índia, a safra pode atingir um novo recorde de 104,1 milhões de toneladas, porque as chuvas das monções estão em patamares normais. Aumentos na safra também são esperados para a maioria dos grandes produtores do grão, exceto os Estados Unidos, onde pode haver recuo de 1,7%, para 5,8 milhões de toneladas, pois a produtividade maior deve ser compensada por áreas plantadas menores.
De acordo com o IGC, o comércio global de arroz no ano-calendário 2012 deve ter uma redução de dois milhões de toneladas, ou quase 6%, em relação ao recorde do ano passado, 33,1 milhões de toneladas. O declínio se deve principalmente à diminuição das importações de países asiáticos, como Bangladesh e Indonésia, de 53% e 57%, respectivamente, para 700 mil e 1,2 milhão de toneladas.
