A festa, que existe há 38 anos na comunidade, é realizada pelo Centro Rural do distrito de 2,5 mil habitantes, e dura o mês inteiro. Pela primeira vez, no entanto, o milho é proveniente da área cultivada pelos próprios moradores, que foi arrendada pelo próprio Centro.
Para José Albertino Bendassolli, diretor do Centro Rural, a safra foi excelente este ano: a comunidade deve colher um total de 420 mil espigas.
O milho seco deve ser colhido no mês de maio. Já o verde está sendo utilizado por moradoras para fazer pamonhas.
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– A gente faz 300 pamonhas em 1 hora – diz a moradora Ana Rosales, que ainda prepara a pamonha através do método tradicional.
Na próxima festa, em 2012, com a inauguração de máquinas na fábrica do Centro Rural, Ana vai ter menos trabalho: o local terá capacidade de produzir 700 pamonhas por hora.
