De acordo com o analista da bolsa Esteban Copati, a redução da estimativa se deve à queda do cultivo em áreas do norte do Cinturão do Milho, na medida em que a janela de plantio se aproxima do fim. Até o momento, 64,3% da safra de trigo foi plantada. Apesar das excelentes condições para as lavouras, com chuvas constantes, a expectativa de redução na área plantada com trigo se deve à queda dos preços locais, em virtude dos limites de exportação do grão.
Durante o ano-safra 2011/2, foram cultivados 4,6 milhões de hectares de trigo, menos do que os 5,9 milhões de hectares obtidos em 2007/08, ciclo em que o governo começou a controlar rigorosamente as exportações. Na temporada 2001/2002, 7,1 milhões de hectares foram plantados com trigo, segundo o Ministério de Agricultura do país.
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No mês passado o governo afirmou seus planos de permitir a exportação de 6 milhões de toneladas de trigo da safra 2012/2013. A demanda doméstica é estimada em 6,5 milhões de toneladas, de modo que a produção totalizaria cerca de 12,5 milhões de toneladas em 2012/2013. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estima a safra de trigo da Argentina em 12 milhões de toneladas.
