Fidelidade é a palavra que move os freqüentadores da feira, localizada em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Religiosamente, todos os sábados, os consumidores olham banca por banca. Um público fiel em busca de produtos sem conservantes e sem agrotóxicos, e que não se importa em caminhar muito para encontrar o que precisa.
? Isso aqui pra mim é uma terapia. Eu amo vir nessa feira e já venho há uns 15 anos. Isso faz parte da minha rotina. Só não venho no verão, quando estou na praia. Me delicio nessas coisas naturais ? conta a gerente financeira Simone Wetzer.
A venda de produtos à base soja é um dos destaques. A cada edição, a banca de Marinês Rivas vende 30 pães feitos com o grão. Ela ainda participa de outras três feiras.
? Em todas elas vende muito bem o pão de soja. Em todas as feiras ele se destaca ? diz a vendedora.
Tem também hambúrguer feito com soja orgânica, encontrado com ou sem glúten.
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? Pega a soja e bota de molho. Tira a casca e depois tritura. Aí bota cebola e sal e ela cozinha isso tudo junto e depois assa ? ensina a receita a também vendedora Caroline Splett.
Outra opção é a almôndega que, além de substituir a tradicional feita de carne, pode virar salada.
? Cenoura cozida e picada, pepino em conserva que nós temos aqui na feira e é maravilhoso, tomate, rúcula, alface e as almôndegas picadinhas. Mistura, rega com azeite de oliva e orégano. Fica uma salada deliciosa ? lista Juracy Benedetti.
Na feira agroecológica também se encontra o tofu e o leite de soja, dois produtos dos quais a aposentada Olga Silveira não abre mão:
? Faz muitos anos que eu tomo. Eu tenho intolerância à lactose. E uso tofu, que é o queijo de soja, que é muito nutritivo. Acredito que alimenta bastante.
A advogada Sônia Medeiros chega à exposição disposta a encher o carrinho e as sacolas.
? Essa feira é saúde. É tudo o que a gente precisa.
Ela voltou dos Estados Unidos faz pouco tempo, e quer importar de lá uma nova realidade:
? Lá a gente tem supermercados grandes equivalentes aos grandes supermercados nossos, mas só de produtos orgânicos. E o sonho que eu tenho é encontrar isso aqui também. E eu imagino que com o tempo possa ter pra algo semelhante ? prevê a advogada.
