A iniciativa estimula a plantação de alimentos no alto de edifícios, lajes e outros locais que pareçam impossíveis para essa tarefa. Feitas em cima de telhas e suspensas por blocos de concreto, as hortas garantem um ambiente impermeável com baixo custo – em média R$ 150,00. Nas escolas, além de melhorar a alimentação, a horta serve também como aula prática de educação ambiental.
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Para o coordenador do projeto, Marcos Victorino, ideias simples como esta servem para repensar formas de produção e de consumo na sociedade urbana. Além do baixo custo, as hortas podem diminuir o calor do local, além de reter gás carbônico.
