100g de manteiga
2 xícaras e meia de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
1 lata de creme de leite sem soro
3 xícaras de farinha
raspas de casca de 2 laranjas
1 xícara e meia de suco de laranja
Para a cobertura
2 xícaras de açúcar confeiteiro
meia xícara de suco de laranja
raspas de casca de 1 laranja
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Modo de fazer
1- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos e continue batendo. Adicione o creme de leite sem soro.
2- Coloque a farinha e volte a bater. Acrescente o suco e as raspas de casca de laranja. 3- Com os ingredientes bem misturados, desligue a batedeira e adicione o fermento. Com uma colher, misture delicadamente.
4- Coloque a massa em uma forma ou refratário untado e enfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, em média, até que o bolo esteja assada.
5- Com o bolo ainda morno, corte-o em quadrados.
6- Prepare a cobertura. Em uma tigela, coloque o açúcar confeiteiro e vá adicionando, aos poucos, o suco de laranja até que fique um creme. Se não for preciso, não adicione todo o suco.
7- Derrame a cobertura por cima dos quadrados e enfeite com as raspas de casca de laranja por cima. Está pronto!
