Em algumas lavouras, as perdas chegam até 40%. Os produtores aguardam o melhor momento para vender a produção. A safra do ano que vem está praticamente perdida, e os produtores já começam a projetar 2016. A colheita do café na região de Espírito Santo do Pinhal, divisa de São Paulo com Minas Gerais, está no final e a notícia não é boa.
– Nós estimávamos uma perda, devido a má formação dos grãos, em 30%. Agora, já terminou a colheita e tem produtor que nos informou que a perda foi maior ainda, coisa de 35% a 40% do peso – afirma Celso Scanavachi, engenheiro agrônomo.
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A quantidade de grãos ficou dentro do esperado, em 45 sacas por hectare, mas o problema foi a qualidade apresentada.
– Era para se perfazer 45 sacas por hectare, mas na apuração o produtor obteve 27 sacas. Uma defasagem de 17% – completa Scanavachi.
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