Segundo pesquisadores do Cepea, o aumento nos custos esteve atrelado aos gastos com a mão de obra e com o arrendamento. A falta de mecanização na cadeia produtiva da mandioca ainda faz com que o setor dependa de força de trabalho, principalmente para a colheita.
Por outro lado, nos últimos anos, tem havido carência de força de trabalho para a atividade e consequente aumento no custo. Já o maior valor de arrendamento está relacionado à atratividade de outras culturas, como grãos e cana-de-açúcar em parte das regiões produtoras de mandioca.
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Com maior custo e menor rentabilidade, colaboradores do Cepea apontaram que o decréscimo na área foi de aproximadamente 10% nas regiões analisadas. Para a produtividade, não há expectativa de grandes alterações.
