Em volume, as exportações brasileiras de açúcar ficaram em 1,295 milhão de toneladas no mês de janeiro. O volume é 34% inferior a 1,96 milhão de toneladas embarcadas em dezembro e 27,1% inferior às exportações de janeiro de 2010, que foram de 1,7 milhão de toneladas.
Do total exportado em janeiro, 895,4 mil toneladas foram de açúcar demerara e 400,5 mil toneladas foram de refinado.