O volume embarcado no período teve alta de 12,48%, para 738.008 toneladas, ante 656.132 toneladas nos primeiros cinco meses de 2010. O preço médio de exportação teve elevação de 59,21% no período, de US$ 2.593 por tonelada para US$ 4.129 por tonelada.
A receita cambial cresceu entre todos os 15 principais destinos do café verde brasileiro até maio. Os destaques de alta, em termos porcentuais, foram: Coreia do Sul (140,14%), Finlândia (125,58%), Noruega (121,67%) e Bélgica (111,80%).
O principal comprador de café verde brasileiro até maio, em volume, foi a Alemanha, que apresentou aumento de 9,21% ante os primeiros cinco meses de 2010. O segundo principal importador foram os Estados Unidos (alta de 20,37%).
Entre os principais compradores, teve crescimento porcentual significativo o volume embarcado para Coreia do Sul (43,83%), Bélgica (38,06%) e Países Baixos (36,90%). Em termos porcentuais, houve queda no volume vendido para apenas um destino: França (-2,19%).