Houve, contudo, redução de 3,2% na quantidade exportada, que passou a 497,19 mil toneladas, de 513,52 mil toneladas, na mesma base de comparação. Com exceção das carnes de frango e de equídeos todas as demais tiveram queda no volume exportado em maio.
As receitas de exportação de carne de frango aumentaram 35%, para US$ 678,66 milhões, de US$ 502,55 milhões em maio de 2010. O desempenho foi resultado de incremento de 27,6% no preço médio e de 5,8% na quantidade embarcada.
A receita das vendas de carne bovina caiu 1,3%, como resultado de preços mais elevados (28,7%), mas redução da quantidade (23,3%).
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As exportações de carne suína aumentaram 7,3%, em valor, em relação a maio de 2010. A quantidade exportada do produto foi reduzida em 2,2%, enquanto os preços foram 9,7% superiores em relação ao mesmo mês do ano anterior.
No acumulado entre janeiro e maio, a receita das exportações de carnes aumentou 15%, de US$ 5,30 bilhões em 2010, para US$ 6,24 bilhões em 2011.
