O mercado internacional tem no preço do leite em pó o termômetro para a escala de produção. No ano passado, quando houve uma euforia de investimentos no setor em todo país, a cotação chegou a US$ 5,7 mil a tonelada, mas já caiu pela metade. Com relação à avalanche financeira que começou em Walt Street, os reflexos no leite devem aparecer em 2009.
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O crescimento rápido na produção mundial de leite veio com a entrada de novos países produtores, mudando a geografia do setor. É o que explica o presidente da comissão de leite de Minas Gerais. Eduardo Dessimoni acredita em queda no consumo de lácteos nos próximos meses.
