No período anterior, 2010/2011, a rizicultura havia registrado crescimento de 2% da área plantada. A expansão em relação à safra 2009/2010 foi de 1,95 milhão de toneladas.
Além da falta de chuvas e do baixo preço pago pelo produto, o aumento do custo da produção e os volumes de importação são outros motivo para a queda da produção. Também há migração de orizicultores para outras culturas que têm apresentado maior rentabilidade.
Cenário do arroz nos Estados
Nas regiões Norte e Nordeste a semeadura é feita a partir de janeiro e depende do clima para a definição da área a ser plantada. No Rio Grande do Sul, o maior produtor de arroz irrigado do país, há sérios problemas com a falta de chuvas, que têm castigado as lavouras.
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As reservas de água estão abaixo do ideal e ainda há produtores que estão sendo obrigados a irrigar a planta em períodos em que normalmente não é necessário o procedimento. Esta situação agrava ainda mais o problema da falta de água nos reservatórios. Se o clima não melhorar, poderá faltar água nos momentos em que a planta mais necessita.
A previsão de chuvas permanece abaixo da média para os próximos três meses, podendo quebrar ainda mais a produção. Outro ponto é as baixas temperaturas registradas, inferiores a 15ºC, na região da campanha e que, durando mais de uma noite, prejudicam a planta na fase reprodutiva.
Em Santa Catarina, a variação de área será pequena. A semeadura no Estado atrasou, o que diminui a chance de os produtores colherem arroz produzido na soqueira (brotação após a colheita), porém a produtividade esperada no litoral norte do Estado é melhor que a do ano passado.
