Na atual safra da região Centro-Sul, o menor preço do açúcar, considerando-se como referência o Indicador do Cristal no Estado de São Paulo Cepea/Esalq, foi de R$ 53,71 por saca, no dia 7. Em 2010, a mínima do Indicador foi de R$ 39,99 por saca no dia 6, com os valores oscilando entre R$ 40 por saca e R$ 50 por saca até início de setembro de 2010.
Segundo pesquisadores do Cepea, a produção de açúcar no Estado de São Paulo segue abaixo das expectativas, sustentando os preços das commodities tanto no mercado interno quanto no externo. Com a oferta relativamente baixa, compradores conseguem adquirir no mercado spot paulista açúcar suficiente apenas para atender à demanda de curto prazo. Muitas usinas consultadas pelo Cepea têm mostrado, inclusive, grande dificuldade em formar estoques, já que praticamente tudo o que é produzido é rapidamente vendido.
Além da oferta enxuta, o impulso nos últimos dias veio também da demanda internacional, comentam pesquisadores do Cepea. A China deve fazer novas aquisições ainda na atual temporada ? que vai até o final de setembro ? e já há expectativa de aumento das importações de açúcar desse país também no próximo ano comercial. Estimativas apresentadas por consultorias sinalizam que o volume ficará entre 2,3 e 3 milhões de toneladas, o que representa, no mínimo, aumento de 20% no volume de importações chinesas.
Na Bolsa de Nova York (ICE Futures), o contrato de açúcar demerara de outubro de 2011 é negociado acima dos 29 centavos de dólar por libra-peso. Na Bolsa de Londres (Euronext Liffe), as cotações do contrato de açúcar refinado com vencimento em agosto de 2011 também subiram nos últimos dias.
Quanto à produção brasileira, a União da Agroindústria da Cana-de-Açúcar (Unica) estima quebra de aproximadamente 10% da moagem da safra 2011/2012 da região Centro-Sul, o que pode levar à redução de 1 milhão de toneladas de açúcar, cuja produção era estimada inicialmente em 34,5 milhões. Segundo a consultoria Czarnikow, a produção de cana-de-açúcar no Centro-Sul deve ser de 535 milhões de toneladas, ou seja, 40 milhões de toneladas abaixo da sua primeira estimativa.
Cálculos do Cepea mostram que as vendas externas remuneraram 3% a mais que as internas, no Estado de São Paulo, na semana passada. Enquanto a média do Indicador Cepea/Esalq do cristal foi de R$ 59,17 por saca, as cotações do contrato de agosto de 2011 na Bolsa de Londres (Liffe) equivaleriam ao preço médio de R$ 60,88 por saca. Para esse cálculo foram considerados US$ 100,60 por tonelada de fobização e desconto de qualidade de US$ 39 por tonelada.
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Sobre as paridades entre os preços de açúcar e etanol no Estado de São Paulo, cálculos do Cepea mostram que o açúcar remunerou 37% a mais que o anidro e 49% a mais que o hidratado na última semana.
Quanto às exportações, segundo dados da Secex, os embarques brasileiros de açúcar bruto (VHP) totalizaram 1.847,5 mil toneladas em junho, volume 33,6% maior que o de maio (1.383,0 mil), mas 4% menor que o de junho de 2010 (1.924,4 mil). Quanto ao açúcar branco, em junho, foram exportadas 639,5 mil toneladas, expressivo acréscimo de 195,4% sobre o volume de maio (216,5 mil) e de 10,5% superior ao de junho de 2010 (578,5 mil).
O total de açúcar bruto e refinado somou 2.487,0 mil toneladas em junho, volume 55,49% maior que o de maio (1.599,5 mil), mas 0,6% menor que o de junho de 2010 (2.502,9 mil). A receita com a exportação foi de US$ 1,401 bilhão em junho deste ano, 54,6% a mais que maio de 2011 (US$ 906,5 milhões) e 27,4% superior à de junho de 2010 (US$ 1,1 bilhão).
