O pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Celito Guerra, ministra uma palestra sobre o tema, em que aborda um panorama da qualidade intrínseca aos vinhos da região da Campanha, medida ao longo do tempo, via análises químicas e sensoriais, no âmbito do projeto “Caracterização do potencial enológico de uvas finas e da qualidade intrínseca de vinhos das novas regiões vitivinícolas brasileiras”.
? Os resultados foram obtidos nas cinco últimas safras e permitem traçar um perfil dos principais vinhos de cada região produtora, comparando-os com cada uma das outras regiões estudadas. Os desafios tecnológicos relacionados à qualidade dos vinhos também serão abordados ? adianta Guerra.
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Além de palestras, o Seminário contará com um dia de campo sobre mecanização em viticultura, apresentando estações de máquinas para manejo de solo, máquinas e ferramentas para manejo da planta (poda e condução) e máquinas para manejo de pragas e doenças. Novas tecnologias para sistemas de condução e insumos e equipamentos também estarão em exposição.
O VIII Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do Rio Grande do Sul reúne empresários, vitivinicultores, técnicos e lideranças setoriais e políticas. A inscrição pode ser feita na hora e tem o valor de R$ 25. Mais informações sobre o evento em www.cnpuv.embrapa.br/eventos/metadesul2011.
