É o que tem de mais novo em tecnologia na mão do consumidor. Com um celular dá pra saber onde, como e quando foi plantado e colhido, por exemplo, um cogumelo, iguaria da culinária. O sistema, conhecido com QR code, um termo em inglês que pode ser traduzido como código de leitura rápida, mostra uma espécie de identidade do que está na gôndola. É simples, como uma foto.
O cogumelo rastreado veio de uma propriedade em Salto, no interior de São Paulo, onde são produzidas sete variedades. A engenheira de alimentos, Talita Patelli, registra cada passo do processo de produção. O que sai de suas anotações vai direto pro computador.
A novidade tecnológica não chega a agregar valor aos produtos. Mas é uma boa ferramenta de gestão.
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