O Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq, para o Estado de São Paulo, fechou a R$ 54,40 por saca de 50 quilos na terça, dia 14, registrando alta de 1,28% sobre a terça passada.
Variações semanais positivas não eram vistas desde o começo de fevereiro. A chuva durante a semana passada também contribuiu para a firmeza dos preços, pois dificultou a colheita de cana e interrompeu o processo produtivo.
Considerando-se que o açúcar tem sido rapidamente comercializado pelas usinas, que deixam de estocar porque precisam de capital de giro, com a interrupção, caíram a disponibilidade e a oferta para o spot. Algumas unidades chegaram mesmo a sair do mercado.
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Os preços no Estado de São Paulo, aparentemente, não reagiram devido à retração também na demanda, de acordo com pesquisadores do Cepea. Apenas alguns consumidores mantiveram suas compras, a despeito da mudança de tendência no mercado, porque realmente precisavam do produto. Isso não foi suficiente, no entanto, para fortalecer o lado comprador. Aqueles que ainda têm açúcar estocado ficaram fora do mercado, por acreditar que os preços voltarão a ceder no curto prazo, já que ainda não se atingiu o pico da safra.
