Antes de seguir para a moagem, a cana passa por um sistema de sonda, que retira amostras que vão para o laboratório. O objetivo é de medir o índice de impurezas da cana, que pode influenciar na qualidade do produto final. Além disso, é analisado o teor de sacarose, que se transforma em açúcar e álcool.
Depois, o lote de cana passa pelo setor de tratamento de caldos, onde é armazenada e lavada por uma hora. Tudo é aproveitado da cana, até a palha.
Na etapa da esteira de borracha com eletroímã, é detectada a presença de metais misturados na cana que podem danificar as moendas. Logo depois, o picador desfia a cana e separa as moléculas.
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A partir desse rigoroso processo de tratamento, serão mais cinco etapas de moagem que formarão três produtos: o caldo, que vira açúcar e álcool; a massa, rica em fósforo, que passa pelo processo de compostagem e vai para a lavoura; e o bagaço, transformado em energia.
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