À medida que a colheita de trigo se aproxima do final no Brasil, a baixa qualidade desta temporada fica mais evidente. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indica que, além de prejudicar a rentabilidade do triticultor, esse resultado pode motivar produtores a optarem por outras culturas em detrimento do trigo nas próximas temporadas.
Para os compradores, a baixa qualidade do cereal brasileiro tende a elevar as importações, encarecendo os custos de moinhos devido ao câmbio. Segundo dados divulgados na semana passada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produção nacional de trigo deve totalizar 6,23 milhões de toneladas, 6% inferior ao volume indicado pela Companhia em outubro. Quanto à comercialização, produtores paranaenses continuam vendendo somente o necessário para pagamentos de despesas de curto prazo, no aguardo de novas altas nos preços.
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Já no Rio Grande do Sul, há pouco interesse de compra por parte dos moinhos, devido às dificuldades de encontrar o produto com as características exigidas para panificação. Segundo colaboradores do Cepea, muitos moinhos, inclusive, estão devolvendo os lotes adquiridos que foram para as análises. Além disso, com a paralisação dos caminhoneiros no início da semana passada, muitos moinhos estiveram aguardando o desfecho das manifestações para então efetuar novos negócios.
