De acordo com os analistas, os preços estão em patamares elevados desde o início da safra 2010/2011, em junho. De lá para cá, a valorização é de 16%. Só em novembro, arábica tipo 6 bebida dura para melhor posto em São Paulo teve uma valorização de 8,7% em relação a outubro. A saca de 60 quilos registrou valor médio de R$ 355,51. É o maior valor de toda a série do Cepea, iniciada em 1996.
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Os preços do café robusta também tiveram alta expressiva neste mês, de acordo com o Cepea. A entrada da safra do Vietnã atrasou, pressionando as cotações. O robusta tipo 6 peneira 13 acima registrou alta de quase 7,8% em relação a outubro. O valor médio da saca de 60 quilos ficou em R$ 187,14.
