Os preços do trigo encerram o ano em queda. Depois de permanecer em alta durante todo o primeiro semestre, o preço do cereal começou a cair em agosto, refletindo a colheita e a estimativa de produção recorde. Em setembro, as médias recuaram para patamares abaixo do mínimo estipulado pelo Governo Federal, de R$ 38,65/saca de 60 quilos.
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A média da parcial de dezembro no mercado de lotes (negociação entre empresas) é a menor, em termos reais, de toda a série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), iniciada em 2002 – deflacionamento feito pelo IGP-DI de novembro/16. O suporte do início do ano, por sua vez, veio do maior interesse de moinhos e indústrias de ração e da baixa disponibilidade do produto, principalmente de boa qualidade.
