Em São Paulo, Estado que respondeu por mais de 61% da oferta de cana na temporada passada, este declínio esperado para a moagem é ainda maior, atingindo 11,71%: 367,45 milhões de toneladas processadas na safra 2013/2014, ante 324,43 milhões de toneladas previstas para a atual – quantidade que também é inferior àquela registrada na safra 2012/2013 (329,92 milhões de toneladas).
O diretor técnico da entidade, Antonio de Padua Rodrigues, explica que as condições climáticas observadas desde o início da atual safra foram piores do que aquelas utilizadas na elaboração da primeira estimativa, divulgada em 23 de abril. Dados apurados pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) junto às unidades produtoras mostram que importantes áreas canavieiras, como aquelas localizadas nos Estados de São Paulo e Minas Gerais, apresentaram chuvas muito abaixo da média histórica. Na região de Piracicaba (SP), por exemplo, o índice de precipitação pluviométrico verificado entre abril e julho ficou 68,4% aquém do valor histórico, com prejuízo significativo para a oferta de matéria-prima.
– A situação no Centro-Sul é bastante heterogênea. Em alguns Estados a safra está atrasada devido ao excesso de chuvas, com possibilidade das usinas não conseguirem colher toda a cana disponível. Por outro lado, regiões canavieiras tradicionais têm sido severamente impactadas pela seca, o que deve levar a uma antecipação no término da safra e impedir a realização da colheita em áreas onde a planta não se desenvolveu o suficiente para o corte – explicou Rodrigues.
Em relação à produtividade agrícola, segundo informações levantadas pelo CTC, a quebra acumulada desde o início da atual safra até o final de julho alcançou 6,42%, com 78,7 toneladas de cana por hectare colhido, frente a 84,1 toneladas por hectare verificadas até esta mesma data de 2013.
No Estado de São Paulo, essa retração na produtividade agrícola deve ser ainda mais intensa. O valor acumulado desde o início da temporada 2014/2015 até julho atingiu 79,2 toneladas por hectare, redução de 9,69% quando comparada às 87,7 toneladas por hectare registradas em igual período do ano anterior. Para a primeira quinzena de agosto, dados preliminares apurados pelo CTC remetem a uma queda no rendimento agrícola da lavoura colhida no Centro-Sul de aproximadamente 13%, chegando a atingir 16% em São Paulo.
Para o diretor técnico da Unica, “a quebra agrícola se acentuará nos próximos meses na medida em que as unidades começarem a colher cana com menos de 12 meses”.
– No Estado de São Paulo, estamos trabalhando com uma retração de produtividade em torno de 20% entre agosto e novembro, com áreas chegando a superar 30% nas últimas semanas de safra – disse Padua.
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A expectativa é de que a produtividade final do Estado para a safra 2014/2015 totalize 71,4 toneladas por hectare, queda próxima de 15% em relação às 83,3 toneladas por hectare registradas na safra 2013/2014.
Produtos
A nova estimativa aponta para uma produção de açúcar de 31,35 milhões de toneladas, queda de 3,52% comparada à primeira previsão, divulgada em abril (32,50 milhões de toneladas), e recuo de 8,57% em relação as 34,29 milhões de toneladas produzidas na safra 2013/2014.
A produção de etanol, por sua vez, deverá atingir 24 bilhões de litros, redução de 7,23% relativamente à projeção inicial e de 6,14% sobre os 25,58 bilhões de litros fabricados na safra passada.
Quanto ao mix de produção, a Unica prevê que 44,49% da cana projetada para a safra 2014/2015 terá como destino a produção de açúcar. Esse percentual é inferior ao observado na safra 2013/2014, quando 45,22% da matéria-prima processada destinou-se à fabricação do alimento.
Por fim, a nova estimativa para a safra 2014/2015 prevê uma concentração de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) de 135,50 kg por tonelada de cana, crescimento de 1,63% relativamente ao valor final registrado na safra 2013/2014 (133,32 kg/t).
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