Segundo a pesquisadora do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Aline Ferro, a alta se deve a uma queda na captação no Estado nos últimos meses.
? No sul do país, a safra ocorre mesmo nos meses de inverno, por junho, julho e até agosto. Por isso tivemos essa redução na captação do leite, e a menor oferta acabou causando a alta no preço do leite ? informa.
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O Índice de Captação de Leite calculado pelo Cepea fechou 2010 com aumento de 3,05% em relação a 2009.
