O preço da carne frango registra alta no começo de agosto, apoiada no aquecimento da demanda, esta influenciada pelo período de recebimento de salários e a proximidade do Dia dos Pais. As informações são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Os preços elevados da carne bovina são outro fator estimulando a procura por carne de frango.
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Nesta semana, cortes como peito, asa e coração vêm registrando fortes elevações no atacado da Grande São Paulo.
Quanto às exportações brasileiras de carne de frango, bateram novo recorde mensal em julho, tanto em volume como em receita.
