A carne de frango atingiu o maior patamar de preços nominais em setembro, conforme série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), iniciada em 2004. As carcaças resfriada e a congelada foram negociadas no atacado à média de R$ 4,56/kg até 29 de setembro.
Conforme pesquisadores do Cepea, a queda na produção, associada a um aquecimento recente nas exportações, contribuíram para reduzir a oferta interna da proteína e elevar os preços.
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“Em setembro, o impulso veio ainda do aumento nos preços da carne bovina. Em relação a agosto, a valorização do frango resfriado é de 3,1%, e a do congelado, 4,4% no atacado paulista”, indicou o centro de estudos.
