As cotações da carne de frango e de alguns cortes têm registrado forte alta no início deste mês em algumas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A elevação está atrelada ao aumento da demanda, típica deste período do ano.
Em Toledo (PR), de acordo com dados do Cepea, o preço do frango inteiro resfriado foi de R$ 4,14 por quilo nessa quinta, dia 7, avanço significativo de 6% frente à quinta anterior, 30 de novembro.
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No mesmo período, o frango inteiro congelado se valorizou 5,5%, indo a R$ 3,86 por quilo na quinta. Quanto aos cortes, o coração de frango resfriado, por exemplo, teve média de R$ 13,35 por quilo na mesma data, aumento de 4,1% em sete dias e o maior patamar nominal da série do Cepea, iniciada em 2010 para este produto.
