Os preços dos ovos reagiram no início de março. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), compradores se mostraram mais ativos, motivados pelo aumento sazonal das vendas no varejo no início de mês.
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No Nordeste, o consumo de ovos é reforçado ainda pelo efeito da substituição a algumas carnes neste período de Quaresma. Ao mesmo tempo, a oferta de ovos segue relativamente baixa desde o começo do ano, efeito dos descartes causados pelo encarecimento dos principais insumos da atividade, milho e farelo de soja.
