As cotações do frango e produtos de origem avícola levantados pelo Centro de Estudos Avançados de Economia Aplicada (Cepea) vêm subindo neste começo de junho, impulsionadas pela retomada gradual da demanda (recebimento de salários).
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Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário é verificado em todas as praças acompanhadas pela instituição.
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O preço médio do quilo do frango congelado no estado de São Paulo, por exemplo, acumula alta de 1,28% no mês até dia 6, ).
No mercado de pintinho de corte, os valores seguem em alta, também em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. Nesse caso, além da maior demanda, a oferta limitada reforça o impulso sobre os preços.
